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Portfolio Osteria dell'Aviatore

Osteria dell’Aviatore

 
Presentazione

L’Osteria dell’Aviatore vi propone una cucina basata sui prodotti e le materie prime del territorio, come Parmigiano Reggiano, salumi, Aceto Balsamico Tradizionale, scelti con cura per piatti ispirati alla migliore tradizione gastronomica reggiana. La “specialità della casa” è la sfoglia e le paste ripiene, i tortelli in particolare. Oltre ai classici tortelli di erbette e di zucca, ci sono però gustose variazioni sul tema, come ad esempio i tortelli di pasta integrale ripieni di patate e speck, oppure di radicchio trevigiano, di borragine, di asparagi e tanti altri. Questo perché pur rimanendo nella nostra tradizione gastronomica, ci piace un pò variare e sperimentare e proporre ai clienti qualcosa di nuovo.

Nei secondi piatti accanto ai tradizionali arrosti, le Berzigole di pecora di tradizione montanara, ci sono i classici oggi sempre molto richiesti: filetti, grigliate, tagliate.

La carta dei vini è stata studiata con cura: prevalgono i vini locali frizzanti, dal lambrusco con etichetta dell’Osteria, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, ai migliori vini delle più prestigiose cantine reggiane e regionali. Vi proponiamo anche una discreta scelta di vini fermi da varie regioni d’Italia, con qualche chicca dall’estero.

All’Osteria dell’Aviatore verrete accolti con cordialità in un ambiente semplice ed informale, ma gradevole e curato, con un’ampia veranda all’aperto per la bella stagione.

La filosofia dell’Osteria dell’Aviatore è quella di proporvi qualità ad un prezzo ragionevole.